|
Triangelbroodje Met Roomham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eieren
1 kleine venkelknol
1/2 el. citroensap
1 el. olijfolie
4 triangelbroodjes meergranen
4 el. mayonaise
75 gr. rucola
100 gr. gebraden roomham
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren in 6-8 min. bijna hard, pel ze en snijd ze in 6 partjes. Maak de venkelknol schoon en snijd hem in vieren. Schaaf de venkel in flinterdunne reepjes.
Meng de venkelreepjes met het citroensap, olijfolie en zout en peper naar smaak. Snijd de broodjes open en bestrijk ze met mayonaise. Verdeel de rucola, roomham, venkel en partjes ei over de onderkanten en leg de bovenkanten van de broodjes erop.
|
|
|